(УКМ-07-01) Универсальная Кухонная Машина

Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).

ПМ – приводной механизм

ВМ – механизм для взбивания и перемешивания. Взбивание кондитерских смесей; замешивание жидкого теста; взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; перемешивание мясного и творожного фаршей.

Объем бака – 25л.

П-01 – подставка, установка приводного механизма.

Универсальная кухонная машина УКМ выпускается и комплектуется различными видами сменных насадок.

Напряжение 380В; род тока – 3х фазный переменный;

мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт;

частота вращения приводного вала 200/380 об/мин               (2 скорости).

Механизм для взбивания и перемешивания ВМ Взбивание кондитерских смесей;

Производительность техническая:

замешивание жидкого теста;                 - при замесе жидкого теста – 50 кг/ч. взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; - при перемешивании фарша – 150 кг/ч

перемешивание мясного и творожного фаршей.    частота вращения взбивателей вокруг собственной оси – 205 / 396 об/мин (2 скорости) объём бака – 25 л.